sábado, 24 de outubro de 2015

Bolo mousse de chocolate


Mais uma semana agitada, logo... menos tempo para o blog. Apesar de só ter feito uma publicação esta semana, quero que saibam que vejo os vossos comentários diariamente, e tento responder-lhes o mais depressa que consigo.

Relativamente à receita, adoro-a completamente, é sem dúvida um dos meus bolos preferidos! Gosto pessoalmente da sua textura macia e meia húmida. A mousse na cobertura e os chocolates em cima dão-lhe ainda um aspeto mais irresistível e pecaminoso... Quem resiste a chocolate com chocolate e mais chocolate? Eu não! Sou um guloso nato e por isso um bolo destes nunca me escapa!!
Para além das tentadoras características, é ainda bastante fácil e rápido de fazer, com ingredientes bastante acessíveis a todos.

Porque não usam este chuvoso fim-de-semana, para fazer um?! Mas depois não se esqueçam de cá vir dar a vossa opinião!!

Ingredientes:

8 ovos
200g de açúcar
200g tablete de chocolate de culinária
200g de manteiga
75g de farinha com fermento
q.b. de canudinhos de chocolate


Preparação:
1.Comece por separar as gemas das claras dos ovos.
2.Junte o açúcar às gemas e bata bem, até obter um creme esbranquiçado.
3.Numa taça parta o chocolate em pedaços, junte a manteiga e leve a derreter no micro-ondas.
4.Adicione o chocolate derretido à massa.
5.Bata as claras em castelo e envolve-as, delicadamente, na massa.
6.Retire um terço da massa para um recipiente e reserve (servirá para a cobertura).
7.Adicione a farinha (já peneirada) à restante massa.
8.Pré-aqueça o forno.
9.Unte uma forma de mola com manteiga e polvilhe com pão ralado.
10.Verta a massa para dentro da forma e leve ao forno cerca de 30 minutos (confirmar com o teste do palito que está cozido).
11.Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer ligeiramente e desenforme.


12.Cubra a parte superior do bolo com a mousse que ficou reservada.


13.Decore com canudinhos de chocolate cortados em pedaços.







Sugestão: o bolo fica igualmente bonito se decorar com raspas de chocolate branco.

Bom apetite!

11 comentários:

  1. Tinha estado hoje a namorar esse bolo no teu facebook! É tão tentador! E pecaminoso! Mas é daqueles pecados que gosto de cometer!! O problema mesmo é agora ter ficado a salivar e não ter uma unica fatia para comer! Farei qualquer dia! Beijinhos

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  2. OMD que bom aspecto :D e esses dedinhos se chocolate a olhar para mim...

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  3. Ai senhores! Tudo o que inclua as palavras "mousse" e "chocolate" é maravilhoso! Adoro sobremesas com chocolate, chocolate e mais chocolate, como disseste!

    Lena's Petals xx

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  4. Está lindo :) E deve ser muito bom! Chocolate é a perdição! Beijinhos

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  5. Ai que guloso!!! :P
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  6. Daniel este bolo é uma perdição!
    As fotos estão de babar :)
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

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  7. Que bolo decadente! A textura parece perfeita :D

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  8. Este vou fazer!!! Dá mesmo vontade de comer num dia de chuva :D

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    1. Fico muito contente por saber que vão experimentar as minhas receitas :P

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