Sobre

Quem é o Aprendiz a chef?

Sou um jovem cientista de 30 anos, chamado Daniel, que vive na vila de Alenquer, perto de Lisboa.

A minha ligação à arte de cozinhar começou há muito tempo atrás. Os meus avós paternos e os meus pais têm um restaurante e por isso a gastronomia sempre me "esteve no sangue", desde tenra idade. Recordo-me de ser pequeno, mas já gostar de juntar ingredientes para fazer "bolinhos". 

Apesar desta paixão e da forte influência familiar, optei por seguir o caminho da Biologia, tendo recentemente terminado um Doutoramento na área da saúde humana. Atualmente, trabalho como investigador num laboratório de controlo de qualidade da água.

O percurso académico/profissional progrediu ao longo dos anos e em 2015 depois de ter participado no  MasterChef  da TVI, senti a necessidade de colocar em prática e de divulgar o hobby que tanto gosto de praticar, para que de uma forma simples e descomplicada a cozinha possa chegar a todos.

Gosto de experimentar as diferentes vertentes da cozinha, contudo, tenho uma especial preferência pela doçaria, quer seja ela portuguesa ou internacional. Sou um enorme guloso, que não consegue resistir a um bom bolo ou sobremesa. Ainda assim, vou tentar trazer-vos também algumas receitas de petiscos, entradas ou pratos de carne/peixe.

A cozinha é uma arte que pode ser desenvolvida por qualquer um. Vamos a isso? Aceitam o desafio?

 
"Cozinhar é um modo de amar os outros."
Mia Couto






19 comentários:

  1. Olá Daniel :) Vim conhecer este teu cantinho e isto promete ;) hehe
    Ainda bem que te decidiste "aventurar" na blogosfera e partilhar connosco estas tuas delícias :)
    Beijo *
    Vânia

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    1. Obrigado pelos elogios =) e já agora parabéns pelo teu ótimo blogue, que sigo assiduamente e com todo o interesse. bjs

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  2. Bem vindo Daniel!
    Desejo as maiores felicidades.
    Um abraço

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  3. Bem vindo Daniel, pelo que vejo tens muito jeito gostei muito:)
    Beijinho

    Vanessa

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  4. Olá Daniel e bem vindo.
    Muitos parabéns pelo blog, espero passar por cá muitas vezes.
    Beijinhos, Paula

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    1. Muito obrigado =) confesso que também adorei o seu!!

      Beijinhos Daniel

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  5. Li agora a tua apresentação :) Gosto! Continua Chef Daniel! Estou por perto, a propósito ;)
    Beijinho
    Susana

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  6. acabei de conhecer e estou fã da tua cozinha :)
    muitos parabens
    beijinhos
    Carla

    http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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    1. Muito obrigado pelo comentário e pela visita!

      Também adorei conhecer o vosso blog.

      beijinhos

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  7. Olá Daniel,
    faço minhas as palavras dos anteriores bloggers, e bem vindo a este MUNDO :)
    Fiquei muito feliz por saber que és meu conterrâneo.
    Muitas felicidades e acima de tudo diverte-te!
    Cumprimentos
    Marta

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  8. Olá Daniel gostei do que li, entendo tão bem do que falas :)
    Felicidades para ti e para todos os teus sonhos e projectos. Ah, parabéns pelo blog, venho aqui algumas vezes em "silêncio" como faço com outros blogues que sigo com muito interesse.
    Beijinho e feliz 2016!


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  9. Be wellcome. Votos de muita inspiração e aprendizagem. A escola é o melhor caminho para fazer esta carreira. Começamos a seguir hoje o teu blog. Felicidades

    Mom

    Comopaoparalaranjas.blogspot.pt

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