Crumble de maçã

 

Cá está mais uma crumble, uma sobremesa que fiquei fã desde que experimentei o de morango e baunilha.

 

Para quem não sabe a sobremesa crumble surgiu na Grã-Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial, como consequência do racionamento da comida não haviam ingredientes para as tradicionais tortas que necessitavam de muita farinha, gordura e açúcar. Por isso, passou-se a utilizar uma simples mistura de farinha, manteiga e açúcar para cobrir a torta. A partir dessa altura este prato tornou-se muito popular devido à sua simplicidade e à sua versatilidade, pois pode ser confecionado com várias frutas.

 

Histórias à parte, verão que a receita é bastante rápida de preparar e descomplicada, para além de nos  permite aproveitar por exemplo as maçãs já "tocadas".

 

Se querem uma sobremesa deliciosa, rápida e saborosa... esta é a vossa sobremesa!!

 

Espero que gostem!

Fico a aguardar o vosso feedback.

Crumble de morango e baunilha com iogurte de soja gelado

 

Há algum tempo que ando para fazer um crumble... tinha imensa curiosidade não só em o cozinhar, mas também em saborear os seus aromas.

Como tinha bastantes morangos cá por casa (como acontece quase sempre, tendo em conta a nossa preferência por esta fruta), decidi arriscar e experimentar uma receita do chef José Avillez, um chef que admiro e respeito imenso.

A receita que vos apresento sofreu algumas alterações minhas, mas a essência é a mesma.

 

Fiquei rendido a esta sobremesa, bastante simples de fazer, mas tão complexa em sabores e aromas... uma deliciosa surpresa. Irei decerto experimentar com outros frutas.

 

Espero que gostem desta minha sugestão!