Pão de alho, queijo mozzarella e ervas aromáticas

No domingo passado apeteceu-se uma entrada para o almoço, fui ao frigorífico "estudar" o que lá havia e reparei num queijo mozzarella fresco quase a terminar a validade. Decidi então utilizá-lo numa entrada onde pudesse conjugar este ingrediente com pão de alho que adoro (nunca me farto dele). Em algumas fatias juntei uma rodela de tomate, outro ingrediente que gosto, mas que pode ser perfeitamente abolido da receita se não gostarem. Estes pequenos pães fazem-se em poucos minutos e não são nada complicados de preparar. 

Para além das vantagens já apresentadas, podem utilizar ervas aromáticas vossas, tal como eu fiz com o cebolinho e com o tomilho.

Espero que gostem,

Bom fim-de-semana a todos!

Tostas de presunto e queijo de cabra

Depois de tantos publicações de doces, decidi trazer-vos um reconfortante snack para quando precisamos de matar a fome com algo saboroso e não temos muito tempo para a sua confeção.

Pessoalmente gosto muito de presunto, por isso decidi aproveitar também queijo de cabra Chévre (que estava perdido pelo frigorifico ) e juntar ambos numa tosta cheia de diferentes sabores e texturas.

Verão é que é uma receita bastante simples de preparar e bastante descomplicada, tal como a maior parte das que estão por aqui... pois gosto de refeições práticas, mas ao mesmo tempo saborosas e com boa apresentação.

 

Se tem apenas alguns minutos para lanchar... Porque não experimentam uma destas tostas?!

Espero que gostem. Fico a aguardar o vosso feedback.

Tostas rústicas de farinheira e queijo da ilha

Bem, parece que voltei às tostas de novo, ainda que estas sejam bastante diferentes das que coloquei há uns tempos atrás. Esta é uma receita totalmente inventada por mim, que surgiu da ideia de utilizar uma conjugação de três ingredientes que gosto, ou seja, a broa de milho, a farinheira ( que adoro!!) e os ovos de codorniz (que tinha curiosidade em usar para ver como eram, já que nunca os tinha empregue em nada).

Para quem gostar do sabor deste enchido tão português e do queijo da ilha também tão nosso, decerto que encontrará nesta dica uma possibilidade para uma entrada ou para um lanche divinal. 

Experiência feita e degustada, aqui fica a receita e as fotografias do saboroso produto final!

Espero que gostem.

Tostas de queijo mozzarella e tomate

 

Hoje foi dia de acordar bastante cedo para ir a uma consulta de rotina no hospital, mas também de esperar imensas horas até ser atendido...Chego a casa um pouco antes do meio dia e a fome aperta, não poderia ir logo almoçar, pois teria de o fazer sozinho, mas também não podia comer tão pouco assim, tal era a fome. Abro o frigorifico em busca de algo, encontro os tomates e o queijo mozzarella e penso... porque não os usar numa tosta quando tenho o pão e o forno também mesmo aqui à mão?!

Experimentei, e ficou tão bom que todos aqui em casa me pediram um pedacinho, mas claro que a maior parte ficou para mim!