Wraps de frango com maionese de alho

 

A sugestão para esta quarta-feira é bastante simples e rápida de fazer... Sei que a maioria de vós passa a vida a correr de um lado para outro (como tantas vezes também me acontece), muitas vezes sem tempo para nada... sem tempo e também sem paciência para por exemplo ainda cozinhar alguma coisa para o almoço do dia a seguir... Pois bem, aqui está uma alternativa, em minutos poderão fazer uma refeição leve, saudável e saborosa para levar na vossa marmita. Estes wraps são também fácies de transportar e não necessitam de serem aquecidos num forno ou micro-ondas antes de serem consumidos.

Para além disso, é uma receita bastante versátil, pois dá para alterar praticamente tudo, os vegetais, a proteína e até o molho. Podem utilizar os ingredientes que mais gostam, sem medo de os conjugar ou  de arriscar na escolha de algum menos usual.

Espero que gostem e que vos sirva para aliviar um pouco o "stress" do dia-a-dia.

Ingredientes:

 

-Wrapp:

2 tortilhas de trigo ( de compra)
 1/2 frango assado

1 ovo

12 quadradinhos de queijo
 3 folhas de alface

q.b. de folhas de rúcula
 1 cenoura 

1 pedaço de couve roxa

4 colheres de sopa de milho doce
q.b. de maionese de alho

 

-Maionese:

1 ovo inteiro

1 colher de chá de sal

1 colher de café de pimenta moída (pode utilizar mais)

2 colheres de café de vinagre (pode utilizar mais)

1 dente de alho

1 colher de sobremesa (mal cheia) de salsa seca

1 colher de sobremesa (mal cheia) de orégãos secos

q.b. de óleo

 

 

Preparação:

 

1.Começe por preparar a maionese de alho. Num copo da varinha junte o ovo, o sal, a pimenta moída, o vinagre, o dente de alho, a salsa e os orégãos.

2.Triture bem com a varinha.

3.Adicione aos poucos o óleo, à medida que vai triturando (até obter a textura desejada, ou seja, de um "creme").

4.Reserve no frio.

 

 

5.Coza o ovo.

6.Prepare os dois wrapps. Coloque as tortilhas num prato e leve ao micro-ondas durante alguns segundos para aquecerem.

 

 

7.Retire do micro-ondas e espalhe um pouco de maionese de alho em cada um.

 

 

8.Adicone os vegetais, ou seja, as folhas de alface e rúcula, a cenoura (previamente ralada), a couve roxa e o milho.

 

 

9.Desfie o frango, retirando todos os ossos. Junte alguns pedaços de frango ao preparado anterior.

10.Adicione o ovo cozido, já cortado em rodelas, e os quadradinhos de queijo.

 

 

11.Finalize com uma ou duas colheres de maionese.

 

 

12.Feche os wraps com auxilio de um cordão.

 

 

Nota: as quantidades mencionadas são para fazer dois wraps.

 

Sugestão: pode acompanhar os wraps com salada ou batatas fritas.

 

Bom apetite!