terça-feira, 7 de novembro de 2017

Queijinhos de coco



Depois de vos ter trazido uns biscoitos muito fáceis e práticos de confeccionar, decidi partilhar convosco outra receita igualmente simples, rápida e saborosa mas com coco.

Descobri estes pequenos bolos de coco no site da Teleculinária enquanto dava uma "vista de olhos" pelas receitas. Como a minha namorada adora coco, tal como eu, decidi experimentá-los e o resultado foi um sucesso! Gostámos imenso quer do sabor quer da textura! 
São óptimos para preparar quando não se tem grande tempo para cozinhar ou simplesmente estamos com preguiça de receitas demoradas e complexas.

Boa semana a todos!
Espero que gostem.


Ingredientes:

120g de coco ralado
250g de açúcar
3 ovos (inteiros)
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)


Preparação (Tradicional):

1.Num recipiente junte todos os ingredientes.
2.Misture tudo até obter uma massa homogénea. Reserve.
3.Pré-aqueça o forno.
4.Unte pequenas formas de queque com manteiga.
5.Distribua a massa pelas formas e leve ao forno cerca de 15 minutos ou até estarem dourados.
6.Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Preparação (Bimby):

1.No copo da Bimby, junte todos os ingredientes.
2.Programe 20 seg/Vel. 5. Reserve.
3.Pré-aqueça o forno.
4.Unte pequenas formas de queque com manteiga.
5.Distribua a massa pelas formas e leve ao forno cerca de 15 minutos ou até estarem dourados.
6.Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.










Bom apetite!

11 comentários:

  1. Eu tenho medo destas receitas assim fáceis! Ainda mais quando levam coco! Já disse que adoro coco?! É verdade! Adoro, adoro e não consigo perceber como é possível não gostar! O meu marido é intolerante e só o cheiro do coco incomoda. Eu cá adoro o cheiro, adoro o sabor, adoro a textura! Ai se eu pudesse comer esses queijinhos...! Beijinhos

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  2. Que delicia.
    Não imaginas quantas vezes por semana eu faço queques, bolachas ou biscoitos.
    Beijinhos

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  3. Fiquei curiosa com estes queijinhos! Adoro coco ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  4. Pois é o tipo de receita que mais faço neste momento. Não tenho muito tempo para estar com receitas muito demoradas ( apesar de adorar cozinhar). Adorei esta receita e vou ter de experimentar estas belezas muito em breve!!

    Beijinhos Ana

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  5. Perfeitos! E simples assim, melhor ainda! :)
    Ficaram lindos e muito apetitosos, vou levar um para o lanche!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  6. Adoro coco, de certeza que são de comer uns atrás dos outros!!

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  7. Eu adoro coco :) Acho que vou experimentar já hoje!!! E a culpa é de serem tão mas tão fácis de fazer ;)
    Beijinhos
    Cláudia

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  8. Que coincidência, também dei de caras com estes queijinhos um dia destes e lá guardei a receita para fazer qualquer dia. Agora que os vejo aqui, voltou a surgir a vontade de os comer, até mais do que fazer, já que adoro, adoro, adoro coco ^_^

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  9. Adoro coco, por isso esses bolinhos são para mim uma tentação! :)
    --
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  10. Hum tem muito bom aspecto e a receita parece-me simples, vou anotar! =)

    MRS. MARGOT

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  11. Vi a receita no site da teleculinária, mas as fotos não me convenceram. A tua última foto convenceu-me, eu tenho de os fazer e já...
    Obrigado pela partilha. Beijinhos.

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