Cá está a minha décima-terceira participação no Desafio Dia um... Na cozinha. Para quem ainda não conhece, este é um projecto desenvolvido por um grupo no facebook para que os bloggers possam pôr em prática toda a sua criatividade e empenho na criação/reprodução de novas receitas de culinária. Até ao dia 15 de cada mês é proposto um tema e no dia 1 do mês seguinte todos os blogues envolvidos publicam/divulgam as suas receitas.
No 47º Edição do Desafio, o tema escolhido foram os OVOS. Poderia ser uma entrada, um prato principal ou uma sobremesa em que este imprescindível ingredientes fosse o "rei". Como estamos a caminhar a passos largos para a Páscoa pensei num folar ou em algo do género em que os ovos fizessem parte da decoração. Mas depois de muito pensar procurei fazer algo mais simples e mais "doce" em que utilizasse praticamente só este ingrediente. A receita que escolhi foi a das farófias no forno, algo que nunca tinha experimentado mas que ficámos a adorar (inclusivamente passamos a gostar mais destas do que as tradicionais). São rápidas de fazer, dão pouco trabalho (pois não as temos de cozer em leite) e ficam deliciosas.
Espero que gostem desta sugestão.
Bom fim-de-semana a todos!!
Ingredientes:
6 claras
6 colheres de açúcar
q.b. sumo de limão
q.b de doce de ovo (receita aqui)
q.b. de canela
3 nozes
Preparação:
1.Bata as claras em castelo com o açúcar e com umas gotas de limão.
2.Quando estiverem bem firmes transfira-as para um tabuleiro que possa ir ao forno. Com auxilio das costas de uma colher, faça pequenos bicos.
3.Pré-aqueça o forno.
4.Leve ao forno cerca de 10 minutos ou até as claras ficarem bem douradas.
5.Retire do forno e deixe arrefecer. Reserve.
6.Prepare o doce de ovo seguindo a receita do blogue, disponível aqui.
Ou prepare o doce seguindo as instruções do fabricante se optar por comprar o preparado.
7.Espalhe o doce sobre as claras cozinhadas, polvilhe com canela e decore com nozes partidas.
8.Mantenha no frigorífico, até servir.
Bom apetite!
Gosto muito! E então com o creme de ovo por cima fica mesmo uma delícia! Beijinhos
ResponderEliminarCom creme de ovo deve ficar divinal!
ResponderEliminarasreceitasdamaegalinha.blogspot.pt
Também gosto muito e assim no forno é mais fácil de fazer.Estas estão maravilhosas com o doce de ovos. Beijinhos e boa semana
ResponderEliminarhttp://asreceitasdasisi.blogspot.pt/
Tem um aspeto delicioso e a apresentação é fabulosa!
ResponderEliminarBjn
Márcia
Adoro farófias e têm mesmo que ser assim com creme de ovo. Uma delícia! :)
ResponderEliminar--
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Que aspecto maravilhoso. Acho que um dia destes me atrevo a voltar a experimentar esta receita (a 1ª foi um desastre).
ResponderEliminarBjs
Carla
Daniel, estas imagens são uma visão dos deuses! Adoro farófias, apesar de as ter feito apenas uma ou duas vezes. Mas sempre que vou a um restaurante que tenha farófias no menu, não consigo resistir. Adorei esta tua versão no forno, está mesmo irresistível e aquele creme de ovos a pedir para meter a colher...OMG!
ResponderEliminarUm abraço.
Adoro farófias e ultimamente faço no microondas mas vou experimentar a tua receita!
ResponderEliminarbjns
Huummm Eu adoro isso!! Parece impossivel como nunca tentei fazer! E essas tem um aspecto divinal! O creme de ovos é a minha perdição :D
ResponderEliminarSara
https://chocolateamais.com