terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

Arroz doce com leite condensado cozido

 
Cá está mais uma "inovação", desta vez da tradicional receita de arroz doce que gosto tanto. Sei que nem sempre devemos mexer em receitas que já por si são deliciosas, mas decidi alterar um pouco a tradicional  e utilizar a minha amiga Bimby nesta experiência, que correu bastante bem.
O arroz doce que resulta é mais escuro que o normal (devido ao leite condensado cozido) e fica com uma textura mais de "pudim". Para além disso, fica com um gostinho a caramelo, bastante agradável.
A receita adaptei-a do blog da Luísa Alexandra.  Como podem verificar é bastante fácil e rápida de fazer, sem nenhuma complicação.
 
Espero que gostem.
 
Ingredientes:
 
1L de leite meio-gordo
130g de arroz carolino
2 cascas de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
130g de açúcar
1 lata de leite condensado cozido
4 gemas de ovo
q.b. de canela (para polvilhar)

 
Preparação (Bimby):
 
1.No copo da Bimby, junte o leite, o arroz, as cascas de limão, o pau de canela e o sal. Programe 45min/ 90º/veloc. colher inversa.
2.Junte o açúcar e o leite condensado cozido.
3.Numa tigela desfaça as gemas com um pouco de arroz quente e junte também ao copo da Bimby.
4.Mexa tudo com a espátula e programe 10min/90º/veloc. colher inversa.
5.Retire do copo da Bimby, distribua ainda quente por uma taça grande ou por várias mais pequenas.
6.Quando estiver frio, polvilhe com a canela, a gosto.
 





 
Bom apetite!

4 comentários:

  1. Bem, o arroz doce por si só já é delicioso, e então com leite condensado cozido imagino que nos faça querer comer a travessa toda! Receita guardada, num dia mais especial vou fazer! Beijinhos

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  2. OH MEU DEUS, QUE PECADO!!
    Se arroz doce já é a desgraça que é, com leite condensado cozido é um pecado dos deuses!
    Tinha que me ir logo confessar ao padre depois disto ahahah :P
    Tem um aspecto de bradar aos céus!

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  3. Arroz doce já é uma delicia com leite condensado será divinal uma receita a experimentar.
    Beijinhos bom fim de semana
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  4. Eu adoro tudo o que tenha doce de leite, acho que ia ficar fã dessa sobremesa :)

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