segunda-feira, 18 de julho de 2016

Queijadas (rápidas) de limão

 
Esta estação quente e a azáfama da preparação das férias deixam-nos quase sem vontade para cozinhar, sobretudo quanto temos de ligar o forno!! Pelo menos a mim isso acontece-me!
 
Ainda assim, decidi trazer-vos umas deliciosas, suaves e húmidas queijadinhas (que costumamos confecionar para as nossas festas) e que se fazem num instantinho. Para além disso são daquelas receitas em que temos todos os ingredientes necessários na dispensa ou no frigorifico.
Simples, rápidas e acessíveis...
 
Espero que gostem.
 
Ingredientes:
 
500g de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 limão (raspa)
100g de farinha
1/2 L de leite
 
 
Preparação (20 a 22 queijadas):
 
1.Num recipiente misture o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, a raspa de limão e a farinha.
2.Ferva o leite.
3.Junte o leite quente ao preparado anterior misture tudo.
4.Unte forminhas pequenas (de empada) com manteiga.
5.Verta o preparado em cada forma, sem encher demasiado.
6.Pré-aqueça o forno.
7.Disponha as formas num tabuleiro e coloque-o no forno.
8.Com auxilio de uma garrafa cubra o fundo do tabuleiro com água.
9.Deixe-as cozinhar no forno, até fazer o teste do palito e este vir seco.
10.Retire-as do forno, desenforme-as e deixo-as arrefecer antes de servir.
11.Coloque-as em forminhas de papel.




 

 
Bom apetite!

5 comentários:

  1. humm... que aspecto delicioso!! :) Boas férias!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  2. Devem ser tão boas!!!
    Beijinho e bom fim de semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  3. adoro umas belas queijadas e assim de limão e bem rápido ainda melhor, ficaram com muito bom aspeto.


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Humm... Que belas queijadas. Ficaram fantásticas.
    Bjinhos

    Bimby & Sabores da vida

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