Biscoitos de canela

Com este tempo mais frio e chuvoso, sabe tão bem comer uns biscoitos de canela com uma chávena de chá ou com uma caneca de leite. Mesmo quando a preguiça é grande!
Para resolver esse problema de preguiça, trago-vos uns biscoitos super simples de fazer e também bastante rápidos.

Para além das suas vantagens de preparação, ficam deliciosos, com um sabor bastante agradável a canela. Agora já não tem desculpas para não saciar a vossos desejos!!

Espero que gostem.

Ingredientes:

320g de farinha

150g de açúcar (refinado)

200g de manteiga

2 colheres de sobremesa (bem cheias) de canela

q.b. de açúcar (para polvilhar)

q.b. de canela em pó (para polvilhar)

Preparação:

1.Comece por peneirar a farinha.

2.Num recipiente misture a farinha, com o açúcar e com a canela.

3.Faça uma cova no meio e deite ai a manteiga (cortada em bocadinhos pequenos).

4.Misture o preparado com as mãos (de preferência com as pontas dos dedos), até obter uma massa homogénea.

5.Retire pedacinhos de massa e molde bolinhas pequenas. 

6.Pré-aqueça o forno.

7.Polvilhe um tabuleiro de ir ao forno com farinha e disponha as bolinhas de massa.

8.Achate as bolinhas com as costas de um garfo ou com uma espátula. 

9.Leve ao forno cerca de 15 minutos, até os biscoitos estarem cozidos.

10.Misture algumas colheres de açúcar refinado com canela em pó.

11.Retire os biscoitos do forno e ainda em quentes passe-os pela mistura de açúcar refinado/canela.

12.Deixe arrefecer antes de consumir.
13.Sirva-os com uma chávena de chá a vosso gosto.

Bom apetite!