terça-feira, 25 de agosto de 2015

Pudim de Chia, chocolate e coco


Terminadas as férias...

É tempo de recuperar dos excessos que cometemos! Falo por mim... muitos bolos de pastelaria, muitos gelados, crepes e waffles.  Simplesmente não resisti a tamanha tentação! Gosto de nesta altura do ano me "libertar" das amarras da comida saudável e aproveitar as gulosices que tenho disponíveis e à mão.

Mas esses dias já acabaram e por isso à que voltar aos bons hábitos, aos hábitos saudáveis.

Deixo-vos uma receita diferente, bastante fácil de concretizar e ideal para um pequeno-almoço ou para um lanche saudável, mesmo para aqueles dias em que não temos tempo de estar sentados à mesa a desfrutar do momento.

Espero que gostem.
 
Ingredientes:
 
1 chávena de chá de leite de soja de chocolate
2 colheres de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sobremesa de canela
2 colheres de sobremesa de açúcar mascavado (opcional)
1 pêssego
q.b. de raspas de chocolate
 

Preparação:
 
1.Num recipiente junte o leite de soja, o coco ralado e as sementes de chia.
2.Misture bem com auxilio de uma colher.
3.Adicione a canela e o açúcar mascavado.
Nota: o leite de soja de chocolate já é doce por isso, pode não adicionar o açúcar mascavado.
4.Envolva bem até obter uma mistura homogénea.
 
 
5.Distribua a mistura por frascos/copos de vidro (pode reutilizar copos de iogurte).
6.Tape os frascos com a respetiva tampa ou com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
7.No dia seguinte descasque o pêssego, corte-o em pedaços e junte-os aos pudins (a mistura das sementes de chia com o coco estará sólida como um pudim).
8.Decore com raspas de chocolate.
 



  
Sugestão: pode utilizar outra fruta que não o pêssego.
 
Bom apetite!

5 comentários:

  1. Ora aí está um pudim que já vi em alguns lados mas que ainda não experimentei.
    Está com excelente aspecto, adorei a combinação de sabores que usaste :)
    Beijinhos*
    Ana Costa || Petiscana

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    Respostas
    1. Sim, são bastante comuns :P mas esta combinação é só minha ahah

      Obrigado =)

      Beijinho

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  2. Parece delicioso!
    Por acaso, nunca comi chia. Mas está na minha (big) lista para experimentar um dia destes.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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