Espetadas de fruta grelhada com iogurte de lima

 

Mais uma sexta-feira... mais uma semana que se encerra!! Logo, mais uma receita.

Como já sabem, sou um guloso nato, não vivo sem doces e sempre que posso publico-os... mas tanto açúcar também faz mal e enjoa, por isso decidi trazer-vos uma receita bem mais saudável e uma outra hipótese de utilizarem/preparem fruta. 

Estas espetadas de fruta grelhada são bastante acessíveis de fazer, bastante rápidas também, mas muito saborosas.

Existirão decerto pessoas que  poderão torcer o nariz, por não gostarem de fruta quente ou de fruta cozinhada, mas experimentem, arrisquem que não se vão desiludir.

A combinação do iogurte com a lima e com a fruta é fantástica.

 

Espero que gostem!

Vemo-nos na próxima semana por aqui, mas todos os dia pelo facebook!!

Ingredientes:

2 colheres de sopa de mel

2 limas

150ml de iogurte natural

1 lata de rodelas de ananás (em conserva)

1/2 banana

1 pêssego

1 a 2 maçãs verdes

2 colheres de sobremesa de açúcar

Preparação:

 

1.Comece por colocar de molho os paus de espetadas num recipiente com água (assim impedirá que se queimem quando forem colocados na grelha).

2.Numa taça pequena misture o mel com a raspa e sumo das limas.

3.Divida o preparado em duas partes.

4.Misture uma das partes com o iogurte e reserve.

5.Coloque a outra metade do preparado noutra taça e junte as frutas já cortadas em pedaços (banana, ananás, pêssego, maçãs).

6.Misture tudo muito bem e deixe repousar durante alguns minutos.

7.Passado algum tempo, preencha os paus de espetadas, alternando as frutas.

 

8.Ligue o grelhador (ou utilize uma chapa de grelhar) e deixe aquecer.

9.Disponha as espetadas e polvilhe com uma colher de sobremesa de açúcar.

10.Passado alguns minutos, vire as espetadas e polvilhe com o resto do açúcar.

11.Retire do lume, deixe arrefecer ligeiramente e sirva com o iogurte de lima.

 

 

Sugestão: em alternativa ao iogurte de lima, podem servir as espetadas de fruta acompanhadas com chocolate.

Bom apetite!