Mini folhados de salsicha com mostarda e manjericão

Depois de tão extensa a última publicação, decidi começar esta semana de uma forma mais simples e leve.

Deixo-vos a receita de uns folhadinhos, que muitos já devem conhecer, feitos de uma forma simples e rápida. São ótimos para colocar numa mesa de entradas, ou até para mostrar a alguém os dotes de "chef de cozinha" (pois ficam com um aspeto bem giro)!!

Tentei inovar/adaptar a receita tradicional dos folhados apenas com massa folhada e salsicha, juntando por isso os elementos mostarda e manjericão. Durante a cozedura esta planta aromática liberta um tímido sabor, que é bastante agradável. Mas se não gostarem de mostarda ou de manjericão podem retira-los da receita, ou substituírem por outros ingredientes, que ficarão bons na mesma decerto.

 

Espero que gostem.

Ingredientes:

 

1 rolo de massa folhada circular (de compra)

q.b. de mostarda

q.b. de folhas de manjericão

1 lata de salsichas

1 gema de ovo

 

 

Preparação:

 

1.Retire a massa folhada do frio e estenda-a.

2.Com ajuda de uma faca divida a massa em triângulos de tamanho semelhante (mas ainda não os separe).

3.Coloque um pouco de mostarda em cada triângulo e com ajuda de uma colher espalhe.

4.Lave as folhas de manjericão, corte-as em pedaços e espalhe-as pelos triângulos de massa.

5.Corte as salsichas ao meio.

6.Coloque uma metade de salsicha em cada triângulo.

 

 

7.Enrrole (sentido - da base do triângulo para a ponta).

 

 

 

8.Pincele os folhados com uma gema de ovo (previamente batida).

9.Pré-aqueça o forno.

10.Forre um tabuleiro com papel vegetal.

11.Disponha os folhados no tabuleiro e leve ao forno até estarem coradinhos (cerca de 15/20 minutos).

12.Retire do forno, sirva-os de imediato ou deixe arrefecer totalmente antes de os consumir.

 

 

Bom apetite!