domingo, 14 de janeiro de 2018

Pães recheados com três queijos e bacon


Depois de alguns doces (bem gulosos) decidi trazer um petisco muito apreciado cá em casa e em almoços de amigos, festas... Já tinha publicado por aqui uma receita de um pão grande recheado com alheira que foi um sucesso e uma das receitas mais vistas de 2017. Caso queiram conhecer a receita, basta carregar aqui para acederem ao link.
Para quem me pediu mais receitas com pão recheado mas em "doses" mais pequenas, aqui está.

A receita que me foi dada pela mãe da minha namorada, é mesmo muito simples e muito fácil de concretizar mas fica realmente muito boa! Muito saborosa! E quem resiste a uma pequena tosta com queijo a derreter?! Eu não!

Espero que gostem!
Boa semana a todos!

domingo, 7 de janeiro de 2018

Estrela de nutella e frutos secos para assinalar o Dia de Reis passado


Sei que venho um dia atrasado mas não consegui publicar a receita no Dia Reis como queria! Ainda assim, conta a intenção.
Decidi partilhá-la nesta época pela simbologia de ter sido uma estrela a guiar os três Reis Magos até ao menino em Belém.

A estrela de Nutella e frutos secos é muito fácil de preparar e super gulosa. Assim que a começarem a comer "as pontas" não irão conseguir parar mais...

A única dificuldade que podem encontrar nesta sobremesa é o enrolar da massa folhada. Mas para que possam perceber melhor como fazer, espreitem este video onde explicam o processo de preparação. A única diferença para o video é terem utilizado mais uma massa folhada (três em vez das duas que usei).

Espero que gostem! Bom resto de fim-de-semana de Reis!


quinta-feira, 4 de janeiro de 2018

Receitas mais vistas em 2017


Antes de mais, bom ano a todos! Desejo-vos um grande 2018! Um ano repleto de coisas boas para vocês e para os vossos! Espero com toda a sinceridade que este 2018 me corra bem e que seja um grande ano para a parte pessoal e para a parte profissional!

Como normalmente se faz na área do comércio, hoje é dia de balanço. Balanço das receitas que foram mais consultadas em 2017.
Dividiram-se em duas principais categorias: entradas e sobremesas. 

Apresento-as com os respectivos links (onde as poderão rever).

Espero que gostem deste "best of 2017". 

Voltarei em breve com novas receitas!

sexta-feira, 29 de dezembro de 2017

Bolo de laranja e muesli (e Votos de um excelente 2018!)


Bem, parece que chegámos à última publicação do ano 2017. É verdade, o tempo voou e já se passou mais um ano, estando o blogue quase a atingir 3 anos de idade! Ainda me lembro como se fosse hoje, as primeiras publicações, as dúvidas, as reticências e os medos que não gostassem ou não fizessem sentido. Passado este tempo, acho que o blogue cresceu, evoluiu sobretudo em qualidade e hoje essas reticências e medos deixaram de existir. Gosto de partilhar convosco as minhas experiências, gosto de saber que experimentaram as minhas receitas e gosto de ver o resultado. Num projecto deste género as vossas opiniões são fulcrais para um melhoramento continuo. Deixo por isso um enorme agradecimento a quem me seguiu quer pela página do blogue, quer pelo facebook, quer pelo instagram. Muito obrigado pelos vossos emails, comentários e likes! Que em 2018 eles se mantenham e aumentem!!

Quanto ao ano de 2017, para mim foi um ano com altos e baixos. Teve óptimos momentos,  nomeadamente as viagens à Madeira e a Madrid, as férias com a minha namorada e com os meus pais, o início dos meus trabalhos de Doutoramento, o descobrir que ia ser padrinho entre muitos outros... Mas não só de coisas boas se fez este ano pois tive vários dissabores com a renovação da minha bolsa de Doutoramento. Mas como se costuma dizer, o que lá vai lá vai, por isso, vale a pena recordar apenas as coisas boas!

Por fim, o bolo que vos trago foi uma das minhas últimas experiências. A receita adaptei-a do blogue As receitas lá de casa (que gosto muito de seguir). É um bolo simples, prático de preparar e que aguenta bastante tempo sem se estragar. A sua preparação é extremamente rápida e fica bem em qualquer mesa de Fim de Ano.

Voltarei para o ano, com mais e melhores receitas! Que 2018 vos traga tudo o que desejam e que seja muito doce! Feliz Ano Novo a todos!

terça-feira, 26 de dezembro de 2017

Fritos de abóbora e laranja (porque as festas ainda não acabaram!)


Antes de mais, eu sei que já estão cheios de açúcar destes últimos dias de Natal mas como as festas não terminam por aqui e dentro de poucos dias à uma nova mesa a enfeitar decidi trazer-vos estes fritos que experimentei na véspera de Natal. Ficam relativamente pequenos e achatados mas são uma autêntica delicia! Cá em casa não conseguimos resistir-lhes e por isso desapareceram rapidamente! 

É uma receita relativamente rápida, só demora mesmo a cozer a abóbora e a levedar mas nesses "tempos mortos" podem preparar outras receitas. A receita foi adaptada do site BimbyWorld.

Aproveito também para agradecer a todos os que dispensaram algum do seu tempo para me desejar um feliz aniversário.

Deixo-vos então com esta sugestão para a mesa de Ano Novo! Boa última semana de 2017!

Espero que gostem!

sexta-feira, 22 de dezembro de 2017

E porque também mereço... O bolo hoje é para mim!! (Feliz Natal a todos)


Bem parece que depois de tantos aniversários e tantos bolos... chegou realmente o meu dia! Já são 26 anos. O tempo passa, a vida evolui e o meu amor por cozinhar e por este blogue aumenta!

Que no próximo ano possamos continuar "juntos" neste belo projecto!

Aproveito para desejar um doce Natal a todos vós, repleto de felicidade, alegria, saúde e muito amor! E já agora com uma bela mesa cheia de doces!

quinta-feira, 21 de dezembro de 2017

Resumo de Encerramento da rubrica "A preparar o Natal... 2017"


Tal como vos disse ontem, a rubrica "A Preparar o Natal... 2017" encerrou com a minha publicação. Esta rubrica foi criada  pela Ana e pela Cláudia dos blogues A Casinha das Bolachas e O Prazer da Cozinha respectivamente. Foram umas semanas repletas de receitas, dicas, originalidade e sobretudo muita criatividade e amor pela cozinha.

Terminada a rubrica é hora de fazer o balanço e apresentar-vos o resumo de todas as publicações! Embora seja uma lista comprida, valerá certamente a pena "perder" alguns minutos para a ver pois conseguirão obter excelentes dicas para a vossa mesa/presentes de Natal.