Pataniscas de atum

 

Hoje trago-vos um petisco que costumo fazer para nos deliciarmo-nos enquanto vimos os jogos da Seleção (que têm sido quase sempre bem demorados!!).

Já agora aproveito a deixa para afirmar: VIVA PORTUGAL!ESTAMOS NA FINAL!

 

Confesso-vos que gosto mais desta variante de pataniscas de atum do que das tradicionais de bacalhau. Para além de saborosas e viciantes, são muito fáceis  e rápidas de preparar (já sabem que não gosto muito de receitas demoradas!!).

Assim, estão reunidos todos os requisitos para ser um ótimo petisco!

 

Porque não experimentam fazê-las para o próximo jogo da seleção no domingo?

 

Espero que gostem!

 

Ingredientes:

 

200g de farinha

1,5dl de água

2 ovos

1 cebola pequena (picada)

3 colheres de sopa de milho

1 cenoura (ralada)

q.b. de salsa (opcional)

1 lata de atum

q.b. de sal

q.b. de pimenta

q.b. de orégãos

 

 

Preparação:

 

1.Num recipiente coloque a farinha.

2.Faça um buraco no meio da farinha e junte a água e os ovos.

3.Mexa tudo muito bem até obter uma "massa homogénea".

4.Adicione a cebola picada, o milho e a cenoura ralada. Se gostar pode ainda juntar salsa picada.

5.Escorra o óleo do atum, desfaça-o com ajuda de um garfo e junte-o ao preparado.

6.Tempere com sal, pimenta e orégãos a gosto.

7.Frite-as em óleo bem quente, deixando cair colheradas de massa (de uma colher de sopa) e "achatando-as" posteriormente.

8.Quando estiverem douradas vire-as e deixe-as fritar do outro lado.

9.Numa travessa coloque uma folha de papel absorvente e à medida que fora retirando as pataniscas do óleo coloque-as ai.

10.Deixe arrefecer alguns minutos e sirva-as decoradas com salsa.

Bom apetite!