domingo, 1 de maio de 2016

Cornocópias recheadas com creme pasteleiro (Feliz Dia da Mãe!)

 
Para celebrar um dos dias mais importantes do ano... O dia de todas as guerreiras mães!! Decidi trazer-vos umas cornucópias recheadas com creme de pasteleiro que são autenticamente divinais!
Esta foi também uma das últimas sobremesas que fiz que a minha mais adorou!
 
Surpreendam as vossas mães com esta receita e verão que tornarão o seu dia ainda mais feliz!
 
Bom resto de fim-de-semana a todos!!

Ingredientes:
 
3,75 dl de leite
120 g de açúcar
2 cascas de limão
20 g de farinha de trigo
20 g de farinha maisena
3 gemas
1 massa folhada retangular
q.b. açúcar em pó (para polvilhar)
 

Preparação:
 
1.Começe por preparar o creme (para que dê tempo de arrefecer).
2.Leve um tacho a lume brando e ferva 2,5 dl de leite com metade da quantidade de açúcar e as cascas de limão.
3.Misture o restante açúcar com a farinha e a maisena (previamente peneiradas).
4.Adicione o restante leite, que reservou frio, e misture.
5.Junte as gemas ao creme anterior e misture tudo muito bem.
6.Retire o leite do lume e junte-o ao preparado anterior, mexendo sempre.
7.Leve de novo a lume brando até ficar espesso.
8.Retire do lume e transfira-o para outro recipiente.
9.Tape-o com película aderente, colando-a ao creme, para não formar crosta.
10.Deixe arrefecer. 
11.Prepare a massa  das cornucópias.
12.Pré-aqueça o forno.13.Estenda a massa folhada.
14.Corte a massa em tiras de 2/3cm no sentido do comprimento.
15.Unte os cones (formas). Reserve.
16.Forre um tabuleiro com papel vegetal.
17.Enrole a massa nos cones, sobrepondo um bocadinho e colocando-os no tabuleiro com a ponta da massa virada para baixo.
 
 
18.Leve ao forno, até a massa ficar dourada.
19.Retire do forno e desenforme-as ainda quentes.
 
 
 
20.Deixe-as arrefecer totalmente.
21.Coloque o creme num saco de pasteleiro com boquilha frisada e preencha as cornucópias.
22.Polvilhe com açúcar em pó.
 



 
Bom apetite!

7 comentários:

  1. Gosto muito de cornocópias mas foi algo que nunca pensei em fazer, óptima sugestão! :)
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  2. Estão lindas! Perfeitas para todas as mães! Beijinhos

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  3. Que bom aspeto!!!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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  4. Ficaram bem bonitas e tentadoras :D
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  5. Ficaram tentadoras. Umas delícia!!!
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  6. Nunca fiz cornucópias, mas essas estão prestes a convencer-me! Que lindas :)

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  7. Que bonitas e deliciosas. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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