Cornocópias recheadas com creme pasteleiro (Feliz Dia da Mãe!)

 

Para celebrar um dos dias mais importantes do ano... O dia de todas as guerreiras mães!! Decidi trazer-vos umas cornucópias recheadas com creme de pasteleiro que são autenticamente divinais!

Esta foi também uma das últimas sobremesas que fiz que a minha mais adorou!

 

Surpreendam as vossas mães com esta receita e verão que tornarão o seu dia ainda mais feliz!

 

Bom resto de fim-de-semana a todos!!

Ingredientes:

 

3,75 dl de leite

120 g de açúcar

2 cascas de limão

20 g de farinha de trigo

20 g de farinha maisena

3 gemas

1 massa folhada retangular

q.b. açúcar em pó (para polvilhar)

 

Preparação:

 

1.Começe por preparar o creme (para que dê tempo de arrefecer).

2.Leve um tacho a lume brando e ferva 2,5 dl de leite com metade da quantidade de açúcar e as cascas de limão.

3.Misture o restante açúcar com a farinha e a maisena (previamente peneiradas).

4.Adicione o restante leite, que reservou frio, e misture.

5.Junte as gemas ao creme anterior e misture tudo muito bem.

6.Retire o leite do lume e junte-o ao preparado anterior, mexendo sempre.

7.Leve de novo a lume brando até ficar espesso.

8.Retire do lume e transfira-o para outro recipiente.

9.Tape-o com película aderente, colando-a ao creme, para não formar crosta.

10.Deixe arrefecer. 

11.Prepare a massa  das cornucópias.

12.Pré-aqueça o forno.13.Estenda a massa folhada.

14.Corte a massa em tiras de 2/3cm no sentido do comprimento.

15.Unte os cones (formas). Reserve.

16.Forre um tabuleiro com papel vegetal.

17.Enrole a massa nos cones, sobrepondo um bocadinho e colocando-os no tabuleiro com a ponta da massa virada para baixo.

 

 

18.Leve ao forno, até a massa ficar dourada.

19.Retire do forno e desenforme-as ainda quentes.

 

 

 

20.Deixe-as arrefecer totalmente.

21.Coloque o creme num saco de pasteleiro com boquilha frisada e preencha as cornucópias.

22.Polvilhe com açúcar em pó.

 

 

Bom apetite!