Torta de Laranja

Aqui está mais uma receita da nossa afamada gastronomia/pastelaria e uma das minhas tortas favoritas (e também do meu pai)!! A receita que vos deixo é a receita da minha mãe (logo a melhor receita do  mundo), é bastante simples de concretizar, leva poucos ingredientes e é rápida a confecionar. Contudo tem um defeito!! Torna-se demasiado pequena para tanto apetite guloso!! Por aqui não dura muito no prato!!

 

Sei que tenho andado mais ausente esta semana, mas tal deveu-se ao começo do meu Doutoramento. Cá está a novidade a que me tinha referido numa das últimas publicações feitas. Parece que vou mesmo seguir o caminho da Ciência e dedicar-me nos próximos 4 anos, a estudar e a investigar. Mas não se preocupem, não deixarei decerto este grande projeto que é o blogue, sempre que possível terão várias receitas na semana.

 

Espero que gostem.

Ingredientes:

 

8 ovos

400g de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

2 laranjas (sumo e raspa)

q.b. de açúcar (polvilhar)

 

 

Preparação:

 

1.Começe por bater os ovos, o açúcar e a manteiga (amolecida).

2.Acrescente o sumo e a raspa das duas laranjas.

4.Pré-aqueça o forno.

5.Forre um tabuleiro que possa ir ao forno com papel vegetal.

6.Unte o papel vegetal com manteiga e verta a massa.

7.Leve ao forno cerca de 20 minutos, até a massa estar cozida (mas ainda continue algo húmida).

8.Depois de cozida, retire-a do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar.

9.Com cuidado e usando o pano, enrole a torta e deixe arrefecer totalmente antes de servir.

 

 

Bom apetite!