Mimos de framboesa (dedicados às mulheres da minha vida!)

Porque hoje é o Dia Internacional da Mulher deixo-vos aqui a minha homenagem a todas elas, mas sobretudo às duas mulheres que tenho na minha vida, a minha mãe e a minha namorada. São fortes, corajosas, destemidas e nunca baixam os braços em momento algum, independentemente da sua adversidade.

Apesar deste ser o "dia oficial", para mim todos os dias do ano são vossos, pois estão sempre comigo , a meu lado, em todo o caminho da minha vida. Sem vocês nunca o conseguiria fazer desta forma! O meu grande obrigado por serem assim!

"Quem caminha sozinho pode até chegar mais rápido, mas aquele que vai acompanhado com certeza chega mais longe". Clarice Lispector

A receita como podem verificar é bastante rápida e simples de fazer, mas bastante elegante. Quando a confecionei para um almoço de família, todos ficaram curiosos e foram raros os que não foram buscar um pequeno mimo para o seu prato de sobremesa.

Espero que gostem!

Ingredientes:

 

1 embalagem de massa folha (de compra)

1 pacote de natas

2 colheres de sopa de açúcar

q.b. sumo limão

q.b. de corante vermelho

q.b. de framboesas

 

 

Preparação:

 

1.Pré-aqueça o forno.

2.Comece por desenrolar a massa folhada e com cortadores de bolachas (formatos à vossa escolha) corte porções de massa.

3.Forre um tabuleiro com papel vegetal.

4.Disponha as porções de massa e leve ao forno alguns minutos, até a massa folhada estar cozinhada.

5.Retire do forno e deixe arrefecer totalmente.

6.Prepare o creme.

7.Bata as natas com o açúcar e algumas gotas de limão, até ficarem bem firmes.

8.Junte o corante a gosto e bata até obter a cor pretendida.

9.Encha um saco de pasteleiro com o creme e faça pequenas "rosas" de massa em cada porção de massa folhada.

10Finalize com uma framboesa em cada mimo.

11.Sirva de imediato ou mantenha no frio até praticamente ao momento de serem consumidas.

 

 

Bom apetite!