Tarte de maçã e canela

 

Diria que já começa a cheirar a Outono... Já faz frio, já chove e as folhas já caem de algumas árvores.

 

Por isso, decidi pegar em algumas maçãs (já algo "murchas"), acender o forno a lenha e confecionar esta simples e rápida tarte. O cheiro espalhou-se por todo o restaurante e todos me perguntaram o que estava a cozinhar.

No final, foram muitos os que a provaram e elogiaram (com comentários do género "Das melhores tartes que já comi").

 

Como se pode perceber, não são necessários muitos ingredientes, nem grandes complexidades na cozinha  para se elaborar algo tão saboroso e delicioso.

 

Espero que gostem.

Ingredientes:
 

5 maçãs médias/pequenas

1 limão (sumo)

1 embalagem de massa quebrada

3 ovos

150g de açúcar

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 chávena de chá de leite (cerca de 200ml)

50g de farinha

 

 

 Preparação:

 

1.Comece por preparar a maçã. Descasque-as, corte-as em quartos e depois em fatias finas (meias luas).

2.À medida que vá cortando as fatias de maçã, coloque-as num recipiente com um pouco de água e com o sumo do limão (para que não oxidem). Reserve.

3.Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.

4.Junte a canela, o leite e misture bem.

5.Adicione a farinha e envolva tudo.

6.Pré-aqueça o forno.

7.Forre uma tarteira com a massa quebrada (deixando o papel vegetal por baixo).

Nota: em vez de cortar os excessos de massa das extremidades, opte por dobra-los para dentro.

8.Escorra a água das fatias de maçã e disponha-as em filas circulares sobre a massa quebrada, começando do rebordo para o centro. Reserve.

 

 

9.Verta o preparado sobre as fatias de maçã e leve ao forno cerca de 30 minutos, até a maçã estar dourada.

10.Retire do forno e polvilhe com mais canela.

 

 

Sugestão: pode não utilizar canela.

 

Bom apetite!