Bownies de chocolate e laranja

 

Sei que tenho estado ausente nas duas últimas semanas, mas o tempo tem sido pouco para chegar a todo lado e alguma coisa acaba por ficar para trás... Entretanto recomecei as aulas de doutoramento e os muitos trabalhos. Mas também estive quatro dias com a minha namorado na bela cidade de Paris! Prometo redimir-me esta semana, voltando ao registo habitual das publicações e partilhando convosco algumas das centenas de fotos que tenho da cidade da Luz que adorei conhecer e visitar!

 

Relativamente há receita que vos trago hoje, foi adaptada do blog Dona Bimby, que por sua vez a adaptou da conhecida receita da Nigela.

São uns tentadores brownies que se desfazem na boca em cada dentada. O leve aroma da laranja combinado com o chocolate transforma-o num pedaço de céu na minha opinião.

 

Espero que gostem!

Boa semana a todos!

Ingredientes:

 160g de manteiga

300g de açúcar mascavado

80g de chocolate em pó

 150g de farinha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

4 ovos

1 colher chá de extrato de baunilha 

1 laranja (raspa)

 150g de chocolate de leite (partido em pedaços)

 

Preparação:

 

1.Comece por derreter a manteiga num tacho em lume brando.

2.Quando estiver completamente derretida junte o açúcar, mexendo com uma colher de pau.
3.Peneire para um recipiente o chocolate em pó, a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.

4.Junte a mistura anterior ao tacho.

5.Quando tudo estiver bem misturado (a mistura estará seca e não bem fundida), retire do lume. Reserve.

6.Num recipiente bata os ovos com o extrato de baunilha e a raspa de uma laranja.

7.Junte o preparado dos ovos à mistura de chocolate.

8.Adicione o chocolate de leite picado à massa.

9.Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal previamente untado.

10.Pré-aqueça o forno.

11.Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos, até obter uma textura esponjosa.

12.Retire do forno, deixe arrefecer e corte em quadrados.

 

 

Bom apetite!