Panquecas americanas (E umas férias!)

Trago-vos mais uma receita bem docinha antes do blogue encerrar para FÉRIAS!!

Das várias receitas de panquecas que já experimentei, estas são sem dúvida das minhas preferidas, pois ficam com uma textura bem macia. A receita teve origem no blogue amigo Petiscana que sigo regularmente e o qual vos aconselho a espreitarem.

São extremamente fáceis e rápidas de fazer, para além de poderem ser combinadas com uma enormidade de ingredientes (doces, chocolates, topping, fruta, iogurtes....).

 

Ótimas para um delicioso lanche!

 

Espero que gostem!

Até daqui a duas semanas! Boas férias a todos! Aproveitem bem!

 

Ingredientes:

 

1 chávena de chá* de farinha c/fermento

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

1 ovo

1 chávena de leite

2 colheres de sopa de manteiga derretida

q.b. de doce de abóbora ou outro

q.b. de raspas de chocolate

 

*1 chávena de chá - aproximadamente 200ml

 

 

Preparação:

 

1.Num recipiente misture a farinha com o fermento e o sal. 

2.Junte o leite, o ovo e uma colher de sopa de manteiga derretida.

3.Mexa apenas até juntar todos os ingredientes, pois se bater em demasia a massa pode ficar muito espessa.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente (ou uma crepeira) em lume brando.

5.Pincele a frigideira com um pouco de manteiga derretida.

6.Quando estiver bem quente verta uma pequena porção de massa (uma concha mal cheia).

7.Deixe cozinhar até começar a formar uns buraquinhos na massa e as bordas ficarem ligeiramente douradas. Nesse momento, deve virar a panqueca.

8.Deixe cozinhar rapidamente do outro lado e retire-a da frigideira.

9.No momento de servir acompanhe com doce de abóbora, raspas de chocolate....

 

 

Bom apetite!