Gomas caseiras de mirtilos

Cá está a minha quinta participação no Desafio Dia um... Na cozinha. Para quem ainda não conhece, este é um projecto desenvolvido por um grupo no facebook para que os bloggers possam pôr em prática toda a sua criatividade e empenho na criação/reprodução de novas receitas de culinária. Até ao dia 15 de cada mês é proposto um tema  e no dia 1 do mês seguinte todos os blogues envolvidos publicam/divulgam as suas receitas.

Na 37º edição do Desafio, o tema escolhido foram as GOMAS CASEIRAS. Confesso-vos que adorei a ideia de celebrar o dia da Criança com umas coloridas e saudáveis gomas caseiras. Já tinha publicado anteriormente uma receita de gomas de morango e de laranja e por isso decidi utilizar um sabor menos comum e que não se encontra decerto à venda nos supermercados. O sabor de mirtilos foi assim o escolhido. A cor roxa tornando-as diferentes e a meu ver bastante atrativas, para além da facilidade de confeção que exigem também.

 

"Tenham" ou não idade de crianças, aproveitem este dia para "brincarem" e serem felizes, pois tal como a ampulheta que está nas fotos, o tempo não para e por isso devemos aproveitar cada momento como único.

 

Até ao próximo desafio!

Espero que gostem.

 

Ingredientes:

200 g água

150g de açúcar

1 embalagem de gelatina em pó com sabor a mirtilos

10 folhas de gelatina neutras

q.b. de açúcar (para polvilhar)

 

 

Preparação (tradicional):

 

1.Comece por pincelar as cuvetes de gelo ou formas de silicone com óleo alimentar.

2.Coloque as folhas de gelatina demolho em água. Reserve. 

3.Num pequeno tacho adicione a água, a gelatina de mirtilos e o açúcar. Mexa bem.

4.Leve o tacho a lume brando e deixe ferver até os ingredientes estarem totalmente dissolvidos.

5.Retire do lume, junte as folhas de gelatina demolhadas. Misture bem.

6.Leve de novo ao lume por alguns minutos, até obter uma mistura homogénea.

7.Retire do lume e verta o preparado para as cuvetes de gelo/formas de silicone.

8.Leve as cuvetes/formas ao frigorifico de um dia para o outro.

9.Antes de servir, desenforme as gomas e polvilhe-as com açúcar a gosto.

 

 

Preparação (bimby):

 

1.Comece por pincelar as cuvetes de gelo ou formas de silicone com óleo alimentar.

2.Coloque as folhas de gelatina demolho em água. Reserve. 

3.De seguida coloca no copo da bimby a água e a gelatina em pó, programe 5 min/100ºc/ vel 2.  

4.Posto isto, junte ao copo as folhas de gelatina demolhadas, programe 10 seg/100ºc/vel 6.

5.Programe mais 3 min/100ºc/vel 2.

6.Verta o preparado para as cuvetes de gelo/formas de silicone.

7.Leve as cuvetes/formas ao frigorifico de um dia para o outro.

8.Antes de servir, desenforme as gomas e polvilhe-as com açúcar a gosto.

Feliz Dia da Criança!