Barritas de maçã e aveia

Cá estou eu com uma nova receita, a primeira de 2017!

Perdoem-me mais uma vez a demora a colocar receitas, mas estive com exames da faculdade que me "roubaram" todo o tempo.

Desta vez não trago nem um petisco nem uma sobremesa ou bolo decadente, trago-vos uma receita mais saudável e muito útil para quem gosta de comer barritas entre as refeições, ao pequeno-almoço ou simplesmente como uma forma de "enganar a fome". São ótimas para levar na marmita de miúdos ou graúdos.

Depois de tanta doçaria era imperativo começar o ano com algo menos calórico!!

A receita como poderão confirmar é simples, nada complexa e bastante versátil pois podem colocar as sementes que mais gostarem na quantidade que quiserem mas também podem alterar a fruta de maçã para outra que prefiram.

O que acham da ideia?

Espero que gostem!

 

Ingredientes:

 

550g de maçã

1/2 limão (apenas sumo)

1 colher de chá de canela

2 chávenas de chá de farinha

1 chávena de chá de flocos de aveia (ligeiramente triturados)

q.b. de sementes (linhaça, girassol, sésamo...)

1 pitada de sal

230g de manteiga

3/4 chávena de açúcar mascavado

 

1 chávena de chá - aproximadamente 200 ml

Preparação:

1.Descasque as maçãs, retire os caroços e rale para dentro de um recipiente.

2.Adicione o sumo de limão e a canela. Misture tudo. Reserve.

3.Noutro recipiente misture a farinha, a aveia, as sementes (quantidade a gosto) e o sal. Reserve.

4.Num tacho coloque a manteiga e o açúcar mascavado,  leve a lume brando até derreter.

5.Junte a manteiga derretida com açúcar aos ingredientes secos (farinha, aveia, sementes). Mexa com uma colher de pau até obter uma mistura homogénea. Reserve.

6.Pré-aqueça o forno.

7.Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga.

8.Verta metade da massa para o tabuleiro, calque bem.

9.Junte as maçãs raladas por cima da massa já "calcada".

10.Verta a restante massa sobre as maçãs, volte a calcar.

11.Leve ao forno cerca de 25 minutos, ou até a massa ficar dourada.

12.Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e corte as barras do tamanho que desejar.

Bom apetite!