É com grande felicidade que
começo esta publicação e desde já peço desculpa pela sua extensão, mas
hoje é um dia MUITO MUITO ESPECIAL pois faz um ano que criei o blogue DE
APRENDIZ A CHEF.
Por ser um dia diferente e
único (pois não são todos os dias que se celebra um ano de vida de um projeto nosso tão querido) também esta publicação será diferente.
Há algum tempo atrás fui
desafiado por vários blogues a responder
a um tag, mas acabei por decidir publicá-lo apenas hoje.
O delicioso e guloso bolo
de aniversário resulta da adaptação de duas belíssimas
receitas do extraordinário blogue Migalha Doce. Dá algum trabalho é verdade,
mas o resultado vale totalmente a pena pois fica fantástico. E se um aprendiz
como eu o conseguiu fazer, decerto que vós também o farão... Se não sair
perfeito, a vida também não é perfeita... por isso o que conta é a intenção!!
Passando então às perguntas que me lançaram :
1 - O que te levou a começares o teu blog?
Desde que me conheço que tenho um fascínio pelo mundo
da cozinha, talvez por ter crescido no mundo da restauração é certo. Ainda bem
pequeno me lembro de ver receitas na televisão e de experimentar pequenos bolos
(que a nada sabiam). Existiu sempre uma vontade de descobrir este mundo.
No entanto essa vontade, acabou por ficar "abafada" quando enverguei
pelo caminho da Biologia e da Investigação Cientifica, passando apenas a
cozinhar quando era estritamente necessário ou para alguma festa, mas tudo em
pequena quantidade.
No ano de 2014 tudo mudou, a minha namorada (a quem deixo um grande agradecimento
por todo o apoio e amor) incentivou-me a inscrever-me no Masterchef, o
programa que decerto conhecerão da TVI. E ao contrário do que esperava (isto
porque sou muito pessimista) passei a primeira fase de casting, a segunda fase
e cheguei à prova de 500 candidatos no Jamor. Fui ai que se fez luz na minha
cabeça e que percebi que realmente teria algum talento, pois em tantos milhares de
candidaturas eu tinha conseguido atingir os 500 melhores.
A 17 de Janeiro de 2015 a aventura terminou ai mesmo
no Jamor, não passei, mas confesso-vos que experiência que ficou foi de tal
forma forte que decidi agarrar a oportunidade que me tinha sido dada, para
mudar a minha vida e investir num projeto, que neste caso foi o blogue.
Agarrei a oportunidade e um ano depois cá estou a contar
a sua história.
2 - O que de melhor o blog trouxe para a tua vida, e
porquê?
O blogue trouxe-me tantas coisas boas que será decerto
difícil enumerar todas.
Ainda assim, posso-vos dizer que todos os dias me trás
felicidade e realização em cada vez que recebo a vossa positiva opinião, cada
vez que vejo os vossos gostos e partilhas no facebook ou em cada vez que
encontro alguém na rua e que me diz que gosta/segue o meu blogue... Nesses
momentos sinto-me de coração cheio!!
Mas não poderei também esquecer o importante papel que
teve enquanto eu estive em casa desempregado, foi sem dúvida o meu escape,
ajudando-me a criar rotinas, a distrair-me e a permitir-me pôr em prática todo o amor pela culinária.
3 - Como concilias a tua vida pessoal com o Blog?
Agora que trabalho é mais difícil conciliar a vida
profissional e pessoal com o blogue pois todos sabemos que cada publicação
requer tempo e dedicação para além de termos de confecionar e fotografar as
receitas.
Mas apesar disso tento sempre tê-lo atualizado com novas receitas e
novas novidades.
Muitos dos bocadinhos livres à noite são dedicados a
ele!! E como se costuma dizer "quem corre por gosto não cansa".
4 - Onde encontras inspiração?
Diria que encontro em todos os lugares, recantos,
pessoas...
Sou uma pessoa simples de gostos simples que gosta de
ler revistas, livros e outros blogues (que atentamente sigo) e dai nasce a inspiração
para as minhas publicações.
Em cada post tento ser sempre melhor e perfecionista,
dar-lhes um toque pessoal e trazer-vos algo novo, que os distinga de tantos
outros blogues que podemos encontrar facilmente na internet.
5 - Onde pretendes chegar com o Blog?
Não tenho uma meta...só o futuro o dirá, mas sinceramente
gostava muito que o blogue crescesse e que chegasse a cada vez mais pessoas,
para que todos o pudessem conhecer.
Este foi um projeto que abraçei com muita paixão e que
tentarei perpetuar até não puder mais. Para isso, conto com a vossa opinião e apoio,
pois sem eles não faz sentido. Foi criado de mim para vós e esta
a forma que eu escolhi para vos amar.
Espero que gostem!