Fudge de chocolate e amendoim

Se na anterior publicação quis ser saudável e partilhar convosco uma receita pobre em calorias, com esta é o inverso! Quero partilhar convosco uma que rebente a escala dos açúcares e faça disparar em vós o apetite mais guloso! 

 

O fudge é um doce de origem britânica, popular nos EUA, Austrália, Nova Zelândia e Reino Unido. A base sobre o qual é feito pode ser leite, natas ou leite condensado. Pode levar chocolate (fudge escuro) ou não (fudge de baunilha). Pode ter outros componentes que lhe confiram os mais variados sabores.

 

Esta pequena delicia pode ser consumida a qualquer hora do dia, como sobremesa ou apenas como "aperitivo". A combinação do chocolate mais amargo com o doce dos amendoins caramelizados, na minha singela opinião (e de todos os que o provaram) é simplesmente divinal. Das melhores combinações que já experimentei!

 

Espero que gostem!

Boa semana a todos! 

Oopsies (ou pão sem hidratos de carbono!)

Depois de tantas receitas cheias de açúcar e calorias trago-vos uma receita extremamente saudável e muito simples.  Muitos de vós possivelmente não conhecerão este nome, outros talvez o reconheçam da tv (pois estes pães costumam ser recomendados pela maioria dos nutricionistas).

Os oopsies não levam farinha e por isso ficam com uma textura semelhante a uma panqueca/omelete "bastante fofa". São ótimos para os lanches entre refeições, pois além de serem pobres em calorias podem ser acompanhados com queijo, fiambre, manteiga, salpicão ou outro acompanhamento que gostem. Para além disso levam poucos ingredientes e são rapidíssimos de fazer.

Bom fim-de-semana a todos!

Espero que gostem! 

Bolo folhado com ovos moles

Boa tarde! Não vos costumo trazer receitas ao domingo, mas na impossibilidade de o fazer durante a semana, teve de ser!  Espero que me perdoem por mais uma ausência, mas foi novamente bastante complicada a semana! Ainda assim prometo-vos não desistir deste projeto e ir partilhando sempre receitas convosco.

A receita bem gulosa que vos trago foi adaptada do blogue Coco e Baunilha  e foi o bolo de anos da mãe da minha namorada. Um bolo de aniversário com sabores "tradicionais" mas que encantou todos. A massa macia e aveludada combina muito bem com o doce dos ovos moles e com a massa folhada.

Como deixei os ovos moles ligeiramente mais líquidos, o bolo acabou por absorve-los para a massa, por isso já sabem, devem deixá-los mais espessos. A receita tem vários passos, mas não leva muito tempo, garanto-vos.

Espero que gostem!

Resto de um bom fim-de-semana a todos!

Em busca de Paris

 

Desta vez não vos trago uma receita nem doce, nem salgada, trago-vos a receita da felicidade de conhecer uma cidade tão bela como Paris. De 22 a 25 do passado mês de Setembro tive oportunidade de ir em busca da beleza da cidade da Luz com a minha namorada.

 

Tendo em conta que existe tanto para ver (muito provavelmente em poucos dias), na nossa opinião, a melhor forma de a descobrir é utilizar os autocarros turísticos abertos que vão passando ao longo de toda a cidade. Para além de vos levarem aos pontos mais importantes (onde podem sair, visitar e voltar a entrar mais tarde noutro) também vos dão a possibilidade de irem conhecendo um pouco a história dos monumentos e da cidade. Não deixem também de experimentar o cruzeiro no Sena que vale realmente a pena. Os bilhetes do autocarro e do cruzeiro podem ser adquiridos logo no aeroporto.

 

Relativamente há gastronomia (não podia faltar o meu comentário a este importante aspeto) é semelhante na maior parte das coisas há nossa, embora por exemplo o pão mais utilizado para as várias refeições sejam as baguetes.

Não podíamos deixar de provar também os deliciosos e típicos croissants e os macarons que eram maravilhosos.

 

Deixo-vos com algumas fotografias das centenas que tirei dos principais marcos de Paris.

Espero ter-vos aguçado o apetite para visitarem a capital Francesa. Recomendo totalmente!

Bownies de chocolate e laranja

 

Sei que tenho estado ausente nas duas últimas semanas, mas o tempo tem sido pouco para chegar a todo lado e alguma coisa acaba por ficar para trás... Entretanto recomecei as aulas de doutoramento e os muitos trabalhos. Mas também estive quatro dias com a minha namorado na bela cidade de Paris! Prometo redimir-me esta semana, voltando ao registo habitual das publicações e partilhando convosco algumas das centenas de fotos que tenho da cidade da Luz que adorei conhecer e visitar!

 

Relativamente há receita que vos trago hoje, foi adaptada do blog Dona Bimby, que por sua vez a adaptou da conhecida receita da Nigela.

São uns tentadores brownies que se desfazem na boca em cada dentada. O leve aroma da laranja combinado com o chocolate transforma-o num pedaço de céu na minha opinião.

 

Espero que gostem!

Boa semana a todos!