sexta-feira, 29 de julho de 2016

Folhados de alheira, maçã e espinafres


Mais uma entrada, daquelas bem ricas em sabor mas super fáceis de fazer. Como já vos devo ter escrito gosto de publicar e divulgar receitas que sejam simples e rápidas de fazer, porque na minha opinião essa é a grande virtude da cozinha... Com pouco fazer muito! E bem sei que a maior parte de vós passa os dias a correr com os afazeres pessoais e profissionais sobrando pouco tempo e pouca paciência para dispensar na cozinha e na preparação de refeições.
Ainda que goste também de receitas mais demoradas e complexas (por exemplo de bolos com decoração mais arrojadas) estas pequenas receitas são sem dúvida as que me dão mais prazer em experimentar e apresentar-vos.

Estes folhados foram totalmente inventados por mim e conseguem ser muito versáteis pois facilmente podem substituir ingredientes (como a maçã ou os espinafres) por outros do vosso agrado ou também acrescentar outros.

Conto com o vosso feedback pois só com ele poderei evoluir e melhorar.

Bom fim-de-semana a todos.
Espero que gostem.

quarta-feira, 27 de julho de 2016

Charlotte de chocolate e morangos


Como o tempo continua bem quente, decidi trazer-vos uma sobremesa bem fresca para fazer o contraste.
Esta é uma das experiências que fiz para o almoço das Bodas de Prata dos meu pais.
Para além do aspeto que cativou a esmagadora maioria dos convidados também o sabor e textura surpreenderam pela positiva, sendo bastante delicados e suaves.
A receita foi adaptada do blog Rapa Tachos.
 
Apesar de levar algum tempo a preparar a charlotte perceberão que a sua confeção é extremamente simples.
Se querem surpreender alguém neste Verão... esta é a receita!
 
Bom semana a todos!
Espero que gostem.

segunda-feira, 18 de julho de 2016

Queijadas (rápidas) de limão

 
Esta estação quente e a azáfama da preparação das férias deixam-nos quase sem vontade para cozinhar, sobretudo quanto temos de ligar o forno!! Pelo menos a mim isso acontece-me!
 
Ainda assim, decidi trazer-vos umas deliciosas, suaves e húmidas queijadinhas (que costumamos confecionar para as nossas festas) e que se fazem num instantinho. Para além disso são daquelas receitas em que temos todos os ingredientes necessários na dispensa ou no frigorifico.
Simples, rápidas e acessíveis...
 
Espero que gostem.

quinta-feira, 7 de julho de 2016

Pataniscas de atum

 
Hoje trago-vos um petisco que costumo fazer para nos deliciarmo-nos enquanto vimos os jogos da Seleção (que têm sido quase sempre bem demorados!!).
Já agora aproveito a deixa para afirmar: VIVA PORTUGAL!ESTAMOS NA FINAL!
 
Confesso-vos que gosto mais desta variante de pataniscas de atum do que das tradicionais de bacalhau. Para além de saborosas e viciantes, são muito fáceis  e rápidas de preparar (já sabem que não gosto muito de receitas demoradas!!).
Assim, estão reunidos todos os requisitos para ser um ótimo petisco!
 
Porque não experimentam fazê-las para o próximo jogo da seleção no domingo?
 
Espero que gostem!

segunda-feira, 4 de julho de 2016

Quindins


Neste primeiro dia da semana decidi trazer-vos um dos meus doces com coco favoritos. Sabem tão bem e são tão fáceis de fazer!!! A primeira vez que os experimentei foi na Páscoa na minha visita à ilha de São Miguel, eram deliciosos (até o meu pai que não gosta muito de doces os adorou).
Fiquei sempre com vontade de os experimentar em casa (já sabem como funciono), por isso decidi por as mãos na massa e confecioná-los.
A receita que vos trago é adaptada do livro ABC da Bimby, mas para os que não tem este fantástico equipamento, deixo-vos a receita em "modo tradicional".

Espero que gostem.
Boa semana a todos!

sexta-feira, 1 de julho de 2016

Couscous de camarão e delícias do mar

 
Cá está a minha sexta participação no Desafio Dia um... Na cozinha. Para quem ainda não conhece, este é um projecto desenvolvido por um grupo no facebook para que os bloggers possam pôr em prática toda a sua criatividade e empenho na criação/reprodução de novas receitas de culinária. Até ao dia 15 de cada mês é proposto um tema  e no dia 1 do mês seguinte todos os blogues envolvidos publicam/divulgam as suas receitas. 

Na 38º edição do Desafio, o tema escolhido foram os COUSCOUS. Confesso-vos que adorei este desafio pois gosto bastante de cozinhar este ingrediente. Para além de ser extramente simples de confecionar, é extremamente versátil. Por isso, difícil não foi concretizar, mas sim optar por uma combinação já que a minha cabeça estava inundada de ideias, mas acabei por me decidir pelos sabores do marisco. A receita é composta por vários passos, mas não se assustem pois é possível fazê-la rapidamente. É também bastante saborosa!
 
Espero que gostem!
Bom fim-de-semana a todos.