Pimento recheado com carne picada, cogumelos e chouriço

De vez enquanto sabe bem fazer uma refeição diferente, nem que seja no empratamento do prato... Foi isso mesmo que procurei nesta dica que vos dou, uma apresentação diferente para um prato de carne.

 

Facilmente o podem confecionar, pois utilizei ingredientes bastante "vulgares" e que decerto terão nos vossos frigoríficos, não esquecendo a reduzida dificuldade de confeção.

 

Uma refeição simples, cheia de ingredientes bons e ao alcance de todos. "Porque comer melhor, por vezes, é apenas umas questão de escolhas e não de preços."

 

Espero que gostem. 

Biscoitos de manteiga de amendoim

 

Desde que me conheço sempre gostei imenso de biscoitos, bolachas, broas e muitos outros bolinhos "mais secos". Esta foi a minha primeira experiência culinária aplicando a manteiga de amendoim numa receita.

É verdade que nem todas as pessoas são apreciadoras de manteiga de amendoim e, confesso-vos que também não gosto muito de a comer no pão sem mais nada... No entanto, não consigo dizer não a estes biscoitos, pois fiquei fã!! Ficaram com um sabor e uma textura divinal!!

 

A receita original é do livro "Brownies, bolachas e companhias" que comprei há algum tempo atrás numa promoção do Lidl. Fiz algumas adaptações  a meu gosto e a receita funcionou muito bem. 

Caseiros, de ar apetitoso, sem conservantes nem edulcorantes, estes biscoitos fazem-se num piscar de olhos. Deliciem-se!!

 

Espero que gostem!

Chocolate quente de... nutella

Como o tempo está tão frio, decidi experimentar algo que gosto bastante e que costumo beber em cafés/cafetarias, mas que apesar disso nunca tinha feito cá por casa.

A gulodice era tanta que decidi ainda arriscar mais e experimentar não um chocolate quente normal mas um chocolate quente de nutella (sim estão a ler bem.... de nutella!!).

 

Pesquisei, testei e cá está a receita que resultou num fantástico, saboroso e cremoso chocolate quente, ótimo para qualquer altura do dia, aquece o corpo e a alma!

Se não gostarem de chocolates quentes mais cremosos, basta reduzir a quantidade de farinha Maizena utilizada.

 

Como poderão confirmar a receita é bastante simples e acessível, por isso já sabem... não percam tempo, vão já faze-lo!!

Tostas de presunto e queijo de cabra

Depois de tantos publicações de doces, decidi trazer-vos um reconfortante snack para quando precisamos de matar a fome com algo saboroso e não temos muito tempo para a sua confeção.

Pessoalmente gosto muito de presunto, por isso decidi aproveitar também queijo de cabra Chévre (que estava perdido pelo frigorifico ) e juntar ambos numa tosta cheia de diferentes sabores e texturas.

Verão é que é uma receita bastante simples de preparar e bastante descomplicada, tal como a maior parte das que estão por aqui... pois gosto de refeições práticas, mas ao mesmo tempo saborosas e com boa apresentação.

 

Se tem apenas alguns minutos para lanchar... Porque não experimentam uma destas tostas?!

Espero que gostem. Fico a aguardar o vosso feedback.

Crepes de maçã caramelizada com chocolate negro (para partilhar a dois)

 

Por amanhã ser um dia de especial, o dia de celebrar o amor (apesar de na minha opinião todos os dias serem dias de celebrar o amor pelos outros) trago-vos uma receita especial para ser partilhada a dois.

 

Estariam decerto à espera de receitas com morangos e framboesas, como fiz o ano passado?! Mas este ano isso não acontecerá, decidi ser diferente e original, deixando o vermelho apenas para a toalha da mesa.

Preparei antes uma receita bem gulosa com uma tentadora maçã caramelizada e chocolate negro. Confesso-vos que tanto eu como a minha cara metade ficámos rendidos a esta elegante sobremesa. Surpreendidos mais uma vez? Por esta sobremesa não chegar até amanhã? É obvio que não podia esperar, por isso amanhã terei de repetir a dose!!!

 

Adoro crepes por isso esta é daquelas receitas especiais que feitas em casa têm sempre mais sabor e dão ainda mais prazer em partilhar convosco.

 

Aproveitem esta dica para demonstrar o vosso amor a alguém.

 

Sejam felizes com os que mais amam!

 

O Chocolate em Lisboa - Campo Pequeno

 

Tal como prometi, cá estão as fotografias do Festival do Chocolate no Campo Pequeno do passado fim-de-semana, para que quem não pôde ir, se possa deliciar pelo menos com o olhar.

Legumes assados no forno com tomilho e mel

Com estes dias de Inverno mais frios, os reconfortantes pratos de forno são os que mais apetecem, pelo menos a mim!! Por isso, cá está um!

Do ponto de vista nutricional este prato é bastante interessante, pois é muito rico em nutrientes pela variedade de legumes utilizada, sendo no entanto também pouco calórico.

Os legumes ficam com um sabor delicioso, podendo este prato ser consumido  sozinho ou como acompanhamento de uma proteína, quer seja peixe ou carne...

Estes legumes em particular acabaram ficar ligeiramente avermelhados pelo uso da beterraba, mas podem facilmente substitui-la por outros que prefiram.

Espero que gostem desta forma de cozinhar/preparar legumes.

Cake pops de oreo

Cá está a minha terceira participação no Desafio Dia um... Na cozinha. Para quem ainda não conhece, este é um projecto desenvolvido por um grupo no facebook para que os bloggers possam pôr em prática toda a sua criatividade e empenho na criação/reprodução de novas receitas de culinária. Até ao dia 15 de cada mês é proposto um tema  e no dia 1 do mês seguinte todos os blogues envolvidos publicam/divulgam as suas receitas.

Na 33º edição do Desafio, o tema escolhido foram os CAKE POPS.

Como sabem, adoro oreo, são várias as receitas que inclusivamente podem encontrar por aqui, logo foi quase automático escolher estas deliciosas bolachas para fazer a minha primeira experiência com cake pops. Nunca tinha feito nenhuns e por isso o receio era imenso, porque são  muitas as vezes que oiço dizer ou que se desmancham, ou que perdem a forma, ou que não ficam com bom sabor... Mas contra todas as essas possibilidades, os meus cake pops ficaram bem e fiquei muito satisfeito com o resultado final. Não são profissionais e perfeitos é verdade, mas tem um aspeto atrativo e sobretudo um sabor muito muito guloso.

A receita é simples e leva poucos ingredientes, se tiverem um pouco de paciência e calma sairão bem de certeza também.

 

Espero que gostem!!